Disse muffinsene passer like godt til kaffen som til frokost/lunsj.
Her kommer oppskrift og bilder :-)
Du trenger:
4 egg
1 boks lettrømme
300 gr revet ost etter ønske
1 boks bogskinke(evnt rester av kylling/kjøttdeig
300 gr hvetemel
2 ts bakepulver
2 ts hakket løk( evnt like mye sprøstekt løk)
1 boks mais (160 gram)
1/2 paprika i biter
1 ts salt
1 ts pepper
Store muffinsformer/amerikanske
Finn frem alle ingrediensene,mål opp,hakk.
Ha 4 egg oppi ei miksebolle
Hiv oppi 1 boks lettrømme
Hiv oppi reven ost
og melet
løk og bakepulver
Hiv oppi mais og paprika
Tilsett skinke,salt og pepper
Rør alt 2-3 minutter.
Fyll formene ca 3/4
(strø gjerne litt revet ost på toppen)
Stek muffinsene i ca 25 min på 180 grader midt i ovnen.
mmm..nyt dem nystekte :-)
Velbekomme !
