En liten bit suksess !

Det er nettopp det det er..en liten smakebit av en herlig suksessterte. 

Denne oppskriften gjelder en 24" form med suksessterte,men jeg har fordelt røren i små cupcake former.

Oppskriften holder altså til en kake el rundt 50-60 smakebiter.

Dette trenger du:

5 egg

200 gr malte mandler

200 gr melis

1 dl fløte

125 gr sukker

1 ts vaniljesukker

150 gr smør (gjerne brelett)

sjokoladeknapper til pynt.

Jeg brukte tipp 1M for å lage rosene på det øverste bildet.

Bunnen :

5 eggehviter

200 gr malte mandler

200 gr melis

Slik gjør du :

Pisk eggehvitene stive,vend forsiktig inn siktet melis og malte mandler. Rør forsiktig til alt er blandet.

Fordel røren ,ca 1/2 ss i hver form.

Stek på 160 grader i 15 min,de skal bli lys lys brune,skal gi etter når en trykker på dem.

Avkjøl.

Fyll:

5 eggeplommer

1 dl fløte

125 gr sukker

1 ts vaniljesukker

150 gr smør

Slik gjør du :

Ha eggeplommene,fløte,sukkeret og vaniljesukkeret i en gryte,kok opp til det tykner. 

Sett til side og rør inn smøret. 

Avkjøl.

Pisk opp kremen og sprut små topper på hver bunn.

Pynt med en sjokoladeknapp.

Disse er perfekte å fryse,og å ta frem til uventet besøk.