torsdag 8. desember 2011

Havreflarn

Disse er kjempegode,og såå enkle å lage !

Dette trenger du til å fylle 2 store kakebokser:-)

300 gr margarin
400 gr havregryn
4 egg
500 gr sukker
4 ts bakepulver

Slik gjør du :

Sett ovnen på 200 grader

Smelt smøret og hell det over havregryna.
Pisk egg og sukker til eggedosis.
Bland alt sammen og tilsett bakepulveret.

Bruk en teskje til å fordele deig på stekebrettet. Ikke bruk mer enn 1 teskje . Den flyter godt ut,så pass på avstanden. Ca 9-12 topper på 1 stekebrett.

_

Her hadde jeg en hel teskje

og resultatet ble


Ikke ta en hel teskje :-)

Stek i et par minutter. Dette går veldig fort,du må følge godt med!

De er ferdige når de begynner å bli gylne,ikke ta dem ut når de blåser seg opp,men like etter.

La de ligge litt etter du har tatt de utav ovnen,på bakepapiret. Da blir de sprø :-)



Nyt :-)




tirsdag 6. desember 2011

Hobbygarasjen


Karin Lovise Tangjerd driver denne nettbutikken som inneholder massevis av nettopp hobbyvarer.
Scrapbooking,kortlaging,baking,quilting og stempling.

Karin Lovise holder også kurs i kortlaging,og det er litt av noen kunstverk hun tryller frem !



Stikk innom bloggen hennes for flere nydelig kort og scrapperier :-)


For bakeintresserte som meg har hun noen supre kakeformer,som jeg faktisk har fått lov å teste ut.
Cupcake starter sett ,verktøy og engangssprøyteposer .

Bakeutstyret finner du her


For scrappere,stemplere og kortlagere har hun ganske masse flotte mønsterark,både enkle og i kit, fra kjente produsenter som My mind`s eye, Basic grey og 3ndy parpi m.fl.



Pynt i alle varsiasjoner,fra blomster til flotte bånd.



Bokstaver i alle mulige varianter !




Det siste nye Karin Lovise har tatt inn er skilter .
Passer ypperlig til barnerom.



Håper du titter innom Hobbygarasjen !:-)


onsdag 30. november 2011

Geledigg , Farmor`s flesk :-)

Dette lagde min farmor alltid til jul,i forskjellige farger,søte og gode :-)

Jeg brukte :

1 pk kiwi gele (sånn du lager selv)
1 dl vann
1,5 dl sukker
5 plater gelantin

I tillegg trenger du ca 1 dl sukker til dypping.

Legg gelantinen i bløt i en skål med vann.

Kok opp 1 dl vann og 1,5 dl sukker.
Rør slik at alt løser  seg opp.
Ta gryten vekk fra varmen,og rør inn gelepulveret.
Tilsett så gelantinen,rør godt .

Dekk en ildfast form,evnt spray en isbitform med matfett.
Hell blandingen i.
Sett kaldt til den har stivnet.

Jeg brukte en ildfast form,delte opp i firkanter.



Dypp bitene i sukker, snu på dem slik at hele biten blir dekket .


Legg i boks med bakepapir,gjerne lagvis med bakepapir i mellom.
oppbevar i kjøleskap :-)



Nyt :-)

tirsdag 29. november 2011

Karameller som smelter på tungen!

Fant denne superenkle oppskriften hos Kaker og kos :-)

Dette trenger du :
1 dl kondensert melk
 (jeg brukte Viking melk og forhøyet mengden med sukker)
1 dl lys sirup
1,5 dl brunt sukker
1,5 dl sukker
100 gr margarin


Bland alt i en gryte,rør under oppvarming.


Kok opp,la det koke i 6-8 min under stadig omrøring.


Jeg helte alt i en ildfast form kledd med bakepapir.


Jeg hakket opp ca 1 dl valnøtter og strødde over halve formen.

Satt dette i kjøleskapet til dagen etter.

Skjærte opp i firkanter,og la dem i cellofanpapir.

Du kan f.eks dyppe dem i sjokolade,legge dem i minimuffins former.

Nammm

lørdag 26. november 2011

Peanøttsnacks

Disse her fikk jeg smake av ei venninne en gang,og ble hekta!
De er sprø,søte og salte :-)

Dette trenger du :

Jeg brukte :

5 plater med mørk kokesjokolade
1 1/2 glass med peanøttsmør
ca 1 liter knust corn flakes.

Hiv corn flakes oppi ei blandebolle og bruk hendene å grovknus de.


Smelt sjokoladen med 1 ss olje(kan sløyfes)






Ha sjokoladen og peanøttsmøret over i bollen med corn flakes og bland godt.
Bruk en slikkepott el l ,ikke bruk mikser for da blir corn flakesen helt pulverisert.



Bruk 2 teskjeer og form små kuler og legg dem på bakepapir,eller direkte i en boks.


Oppbevar dem i kjøleskapet,du kan også fryse dem.

Velbekomme :-)

torsdag 24. november 2011

Verdens beste kakemenn!

Idag har jeg laget kakemenn for første gang!
Hadde jeg visst det var så enkelt så hadde jeg gjort det for mange år siden :-)

Her kommer oppskriften :

425 gr sukker
1 1/2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
1 ts hjortetakksalt
1 kg hvetemel
200 gr smør/margarin
4 dl melk

Bland alt det tørre.
Smuldre smøret i blandingen.
Tlsett melk,blandt godt.
Deigen skal være klumpefri.

Kjevl ut og bruk alle slags kule former.

Legg på stekeplate med bakepapir.

Stek i ca 6-8 min på 200 grader. Til kakene er gylne.




 Smaker kjempegodt :-)

mandag 14. november 2011

1 cupcakerøre - 9 muligheter

Dette er min favoritt cupcake røre ! Den er kjapp og hive i hop hvis du får uventet besøk.
Jeg prøvde ut forskjellige smaker her en dag,og her er resultatene.

Vanilje cupcakes Grunnoppskrift :

2 egg
2 dl sukker
3 dl hvetemel
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
1,5 dl melk
2 ss smeltet margarin

Pisk egg og sukker til eggedosis.
Ha i alt det tørre,melken og smøret.
Bland godt.


Over til 9 av mulighetene du har med denne røra.

Nougat cupcakes
Bruk 1 ss røre i hver form + en terning nougat i midten.

Til 12 cupcakes,kan du bruke ca 2 ss nougat i smørkremen.


Jeg brukte vaniljesmørkrem og sprøyta litt nougat  på.


Smash mini cupcakes


Bruk 1,5 ss røre i formen og trykk 4 smash mini nedi røra.


Pynt med smash mini på toppen av ferdig cupcake.



Ballerina cupcakes

Legg en ballerina kjeks i bunnen av formen ,1 ss røre over.


Her har jeg pyntet med smørkrem og en karamell.


Oreo cupcakes

1 ss røre og 1/2 knust oreo kjeks.


Pynt med oreo kjeks,jeg har brukt vanilje smørkrem.



Opera Mints cupcake

Bruk 1,5 ss røre og 4 opera mints .


Pynt med opera mints på toppen av smørkremen. Du kan gjerne tilsette litt peppermynte essens i smørkremen.



Marshmallow cupcake

Kutt en stor marshmallow i biter,putt 2 biter i bunn. 1 ss røre,og putt i resten av marshmallowsene.

Pynt med marshmallow og vanilje smørkrem.



Sjokoladesaus cupcakes

1,5 ss røre ,sprut saus over røra i formen.


Snurr en gaffel rundt 2 -3 ganger.





Pynt med smørkrem og sjokoladesaus,og gjerne noen non stop . Evnt bland inn sjokoladesausen i smørkremen .



Karamellsaus cupcakes

1,5 ss røre, sprut saus over røra i formen.


Rør rundt med en gaffel


Pynt med smørkrem og karamellsaus. Evnt bland karamellsaus i smørkremen.


Gullkulene er fra Dr. Oetker og er myke og gode.


Bringebærsyltetøy cupcakes

1,5 ss røre og 1 ts syltetøy ( kan byttes ut med hvilket som helst syltetøy.



Rør rundt med en gaffel.




Pynt med smørkrem ,og en dæsj syltetøy,evnt bland inn syltetøy i smørkremen.


Mulighetene er utallige.

For sjokolade cupcakes : Bland inn 3 ss kakao i melet.

Kokos/sjokolade cupcakes : Bland inn 2 ss kakao og 2 ss kokos i melet.

Om du ikke har kakao,bruk gjerne Nesquick el oboy, ta da 1-2 ss mer enn med bakekakao.


Lykke til med bakingen :-)

Kom gjerne med tips til nye smaker !!