Himalaga Kjøttpudding!

Kjøttpudding

Du trenger:

Poteter

Gulrøtter

Kjøttdeig (4 stk)

1 løk

Salt

Pepper

Chilikrydder

3 dl Havregryn

1 egg

2 dl melk

2 ss potetmel

Ha kjøttdeigen i en miksebolle,tilsett 1 dl melk og egg og bland godt.

Tilsett potetmel og havregryn,spe med melken.

Ha i 2 ss chilikrydder,1 ss salt og 1 ss pepper.

Bland godt!

Ha alt i en smurt brødform,o skjær løken i båter og stikk nedi deigen.

 Stek på 180 grader i ca 45 min.

La den hvile ca 5 min i forma før du skjærer den i middels tykke skiver.

Server med kokte poteter og gulrøtter og gjerne en bearnaise saus.

Bon apetit!

Jeanette

Hjemmelaget potetsalat

Potetsalat er digg til middag,frokost,kvelds,lunsj..ja,stort sett så passer potetsalat til alt!
Hjemmelaget potetsalat der desidert den beste og her er oppskriften jeg bruker for å få den perfekte og mest smakfulle potetsalaten :

Du trenger:
1,5 kg poteter (gjerne nypoteter eller kokefaste)
1 purreløk
1 rødløk
2 hvitløksfedd
2 bokser lettrømme
2 pakker lett majones
salt
pepper
en sprut sitronsaft

Slik gjør du :

Sett potetene på kok,husk de skal være helt møre.

Finhakk rødløk,purreløk og hvitløksfedd.

Tilsett rømmen og majonesen og bland godt.

Tilsett så salt og pepper,og sitronsaften. Rør.
Avkjøl potetene,del de i terninger og bland inn i løkblandingen.

Sett i kjøleskapet til den skal brukes :-))

Tips til hva slags retter  potetsalat kan gjøre enda bedre :

Karbonader,grønn salat,stekt løk
Spekemat,flatbrød
Grillmat,som pølser og kjøtt
Fisk-fisk med panering eks innbakt el sprøstekt fisk,grønn salat,el agurksalat.
På brødskiva sammen med salami,skinke el annet godt pålegg
Omelett
Osv osv

Potetsalat passer som sagt som tilbehør til det meste:-)

Nyyyt

Jeanette

Hjemmelaget Vaniljekrem

Hjemmelaget vaniljekrem <3

Du trenger:

2,5 dl melk

0,5 dl fløte

1 stk vaniljestang

4 eggeplommer

ca 60 gr sukker

1,5 ss hvetemel

1,5 ss maizenna

Kok opp mel,fløte og vaniljestangen.

La det småkoke ca 5 min.

Ha eggeplommene i en bolle og tilsett sukker.

Rør det til det blir kremaktig,sikt inn hvetemel og maizenna til en jevn røre.

Ta ut vaniljestangen,skrap ut frøene. Frøene tilsetter du fløtemelken igjen og lar det koke opp.

Ved oppkok,heller du den over eggeblandingen,rør forsiktig.

Ha det tilbake i gryta og kok opp under KRAFTIG omrøring.

La småkoke litt,den skal tykne.

Hell den så over i en bolle,dekk med plast og sett kaldt.

Når du skal bruke den pisker du den myk og fin.

Vaniljekrem er meget anvendelig,passer til de fleste kaker,eller som tilbehør til is,varm eplekake,som topping på cupcakes osv.

Kos deg!! :-)

Jeanette