Bursdags med kaker og brus :-)

I alle selskaper må man ha kaker..sant?

Joda,klart det!

Og når det er mannen i huset,nemlig min mann,som fyller år så må man bake :-)

Etter pølser i brød,så ble det da kaketid og dette er hva jeg serverte:

Marsipankake:

Sukkerbrød fylt med pisket krem og deilige rørte jordbær :-) Deilig med et litt sursøtt innslag i alt det søte!

Rosene er laget i marsipan,farget med cornflower blue fra Wilton, samme farge er brukt til å male bladene.

Skriften og snirklene,samt litt i bladene ble malt med Bronze colour icing.som jeg tester ut for Karin Lovise hos Hobbygarasjen .Denne fargen er utrolig fin,enkel og male med og har et vakkert shimmer :-)

Serverte også  Devil`s Food Cake med Delicious Chocolate Frosting, alt utprøvd fra boken til Manuela hos Passion 4 Baking

Kaka er pyntet med søte sukkertøyhjerter:-)

Denne kaka er utrolig god,saftig og mektig!

Prøvde meg også på noen cupcakes,ble ikke helt som jeg ville så de får dere ikke se :-p

Ha en finfin torsdag:-)

Suksesskake..bokstavelig talt!

Dette ble en suksess!

For selv om jeg aldri hadde prøvd meg på en suksesskake før,så hadde jeg jo smakt et titalls forskjellige..

Men...

INGEN slår denne! :-))

Her er oppskriften

 

Bunn :

4 eggehviter

200 gr sukker

125 gr mandler( malte)

125 gr hasselnøttkjerner(malte)

Visp eggehvitene stive og tilsett sukkeret litt etter litt.

Massen skal bli blank og litt seig.

Bland inn den malte nøtteblandingen.

Smør en rund form og dekk den med bakepapir.( 24 cm)

Stek kaken på 175 grader i 45 min.

Avkjøles.

Suksesskrem:

2 dl kremfløte

200 gr sukker

1 vaniljestang( evnt 2 ts vaniljesukker)
4 eggeplommer

250 gr meierismør ( jeg brukte soft flora med havsalt)

Varm opp fløte,sukker og frøene fra 1 vaniljestang til kokepunktet,skal ikke koke.

Visp eggeplommene og spe dem forsiktig i den varme fløten.

La den tykne.

Avkjøl blandingen og visp inn romtemperert smør til en luftig krem.

Dekk den avkjølte bunnen med suksesskremen.

Så er det bare å nyte :-))