Hjemmelaget vaniljekrem <3
Du trenger:
2,5 dl melk
0,5 dl fløte
1 stk vaniljestang
4 eggeplommer
ca 60 gr sukker
1,5 ss hvetemel
1,5 ss maizenna
Kok opp mel,fløte og vaniljestangen.
La det småkoke ca 5 min.
Ha eggeplommene i en bolle og tilsett sukker.
Rør det til det blir kremaktig,sikt inn hvetemel og maizenna til en jevn røre.
Ta ut vaniljestangen,skrap ut frøene. Frøene tilsetter du fløtemelken igjen og lar det koke opp.
Ved oppkok,heller du den over eggeblandingen,rør forsiktig.
Ha det tilbake i gryta og kok opp under KRAFTIG omrøring.
La småkoke litt,den skal tykne.
Hell den så over i en bolle,dekk med plast og sett kaldt.
Når du skal bruke den pisker du den myk og fin.
Vaniljekrem er meget anvendelig,passer til de fleste kaker,eller som tilbehør til is,varm eplekake,som topping på cupcakes osv.
Kos deg!! :-)
Jeanette
