Horn

Denne oppskriften er den beste jeg har prøvd til nå!

Hornene ble sprø utenpå og deilig mye inni ! Perfekt sammen med ost og skinke !

Strø gjerne litt havsalt på før steking for en ekstra piff;-)

Oppskriften her rekker til ca 32 horn

5 dl lunkent vann

50 gr gjær ( fersk)

2 ts salt

1 ts sukker

50 gr smeltet margarin 

900 gr hvetemel

Rør gjæren ut i litt lunkent vann,tilsett resten.

Elt til deigen blir glatt og smidig.

Hev i 30 min på et lunt sted.

Del deigen i 2, kjevl til en sirkel og skjær opp som en pizza, 16 deler per emne.

Disse "pizzastykkene" triller du sammen mot spissen og legg på smurt plate/plate kledd med bakepapir.

Hev i ytterligere 30 min.

Smelt ca 30 gr margarin og pensle hornene før steking. 

Stek i ca 12 min på 225 grader.

For variasjon kan du :

-fylle de med reven ost og ha ost på toppen

-tilsett 2 ts oregano/timian/basilikum med melet

-tilsett 1 ts sjokoladeknapper i hvert horn

-tilsett 2 revne gulrøtter og bytt ut 500 gr mel med grovt mel.

Velbekomme ❤

Hveteboller/hvetehorn i lange baner :-)

Det fins et hav av oppskrifter på hveteboller,og jeg har akkurat begynt å prøve meg frem til den beste!

Med denne oppskriften blir bollene veldig luftige:-)

Du trenger:

1 pk gjær (fersk el tørr)

4 dl melk

100 gr margarin

70 gr margarin 

1 ts kardemomme

11 dl hvetemel

Smelt margarinen og varm opp melka og bland,pass på at blandingen holder ca 37 grader.

Løs opp gjæren i ca 1 dl av blandingen og 1 ss sukker!

Om du bruker tørrgjær bruk samme fremgangsmåte,men la gjæren stå en stund i desiliteren til det begynner å boble . 

Hell gjærblandingen i resten av melka og tilsett hvetemelet og kardemommen.

Rør det godt sammen,ca 5 min .

Dekk med plast og sett lunt,la heve ca 1 time.

Elt deigen godt på melet bord,del i 2 emner og del hvert emne i 12 deler. 

Trill boller,sett på bakepapirkledd stekeplate,og hev på lunt sted i ca 1 time. 

Horn: 

Del i 3 emner og kjevl de ut til en sirkel ca 24". Del så med eks pizzahjul,i 8 horn.

Trill fra trekanten inn mot spissen.

Hev like lenge.

Pensle med sammenvispet egg el vann før steking.

200 grader i ca 7 min på midterste rille.

Dufter alldeles nydelig ❤ 

Velbekomme :-)