Rundstykker

Disse rundstykkene e herlig sprø utenpå og luftige inni.

Oppskriften er til ca 16 store rundstykker.

Du trenger:

750 gr hvetemel

1 ts sukker

1 pk tørrgjær ( el fersk)

120 gr smør

2,5 dl vann

3 dl melk 

1 ts salt 

Bland alt det tørre,bruker du fersk gjær blander du den i lunken melk. 

Smelt smøret,varm melk og vann og bland dette.

Ha alt sammen og elt deigen deigen godt.

Dekk bollen med et klede ,sett en lun plass og la heve til dobbel størrelse. Ca 1 time.

Elt deigen godt,del i emner og trill boller. 

Skjær 2 snitt på toppen og dekk over med klede og hev i ytterligere 30 min .

Pensle med smeltet smør og stek rundstykkene i midt ovnen på 225 grader i ca 15 min,eller til de er gylne på toppen.

Smaker kjempegodt nystekte med hvitost;-)

Vil du ha en annen vri på disse,kan du fylle de med 1 ts hvitløkssmør el.l før du setter de til etterheving;-)

Bon apetit 

Hilsen Jeanette 

Little Venice Cake Company

Utstyr fra Little Venice Cake Company blir solgt hos Hobbygarasjen.no

og jeg har vært så heldig å få teste ut endel produkter:-)

Nedenfor vises et hullverktøy,som er genialt til å lage hull i blomster,plukke opp småbiter og lage mønster.

 Pakken til høyre viser et  sett modelleringsverktøy,som inneholder 8 forskjellige verktøy,(egentlig 16,for det er verktøy i begge ender)

Verktøyet brukes til f.eks skjære,bøye,lage mønster,modellere marsipan osv.

Kutte

Ball tool,for å myke opp kanter på f.eks skyer,eller blomsterblader.

Presisjons skjæring.

Lage mønster

La

Kvalitetsformer i mange størrelser.

Bakerst :30,5 cm x30,5cm

I midten:25,5 cm x 25,5 cm

Foran: 20,3 cm x 20,3 cm

Her har jeg fylt den største firkanta formen med sukkerbrød

Ferdig kake :

Runde former :

Den minste er 15 cm,og den største 35,5 cm.

Jeg har brukt disse to :

Fra venstre 15 cm og 25 cm.

Fylt med sukkerbrød :

Ferdig kake :¨

En av mine første etasjekaker. uff,Ikke noe å si på kakeformene,ble veldig bra,men hadde ikke helt dreisen på marsipanen :-D

Brukte modelleringsverktøyet for å lage all pynt. Trinn for trinn kommer nedenfor:-)

Sopp

Trillet ut en pølse,kuttet så av noen biter på str med en tommel. Trillet de runde på en side.Stakk hull i midten,slik at jeg kunne sette den på stilken.

Prikker til soppen. Lagte små kuler som jeg presset flate med dette verktøyet.

Trillet en pølse,formet den litt avrundet.

Stakk en tannpirker ned i midten av stilken.

Satte toppen på

Her er tre sopper,jeg har tegnet øyne med spiselig tusj .

Håper dette var til nytte:-)

Jeanette

Verdens beste boller

Disse bollene her er det beste jeg har smakt!! Nam! Må prøves!

Her er oppskriften :

Husk at alle ingrediensene bør være romtempererte!

5 dl  melk

100 gr margarin

50 gr gjær( jeg brukte tørrgjør)

2 dl sukker

14 dl hvetemel

1 ts salt

1 ts kardemomme

1 egg

Smelt smøret i en kjele,tilsett melk,la det oppnå ca 37 grader.

Ha hvetemelet i en miksebolle,tilsett det tørre. Bland godt.

Rør inn smørmelken.

Kjør mikseren ca 1 minutt,slik at deigen blandes godt.

Tilsett egget og bland det godt inn. Hvis du dobler oppskriften ,husk å tilsette kun 1 egg om gangen og la det blandes godt inn i deigen.

Hiv deretter deigen på arbeidsbenken,og kna godt.

Deigen skal være fast,ikke bløt og klissete ,tilsett mer hvetemel til deigen ikke klistrer seg til benken.

Sett deigen på et lunt sted og hev i ca 1 time.

Rull pølse,del opp og trill boller i den størrelsen du vil ha de i.

Sett bollene på stekebrett (med bakepapir) og etterhev i ca 30 min.

Ovnen settes på 200 grader.

Pensle bollene med et sammenvispet egg før du setter de i ovnen.

Stekes i ca 7-10 minutter alt etter hvor store de er.

Bollene skal være gylne,sjekk gjerne ved å dele en bolle i 2.

Fantastisk gode boller :-))

Salte muffins

Disse muffinsene passer like godt til kaffen som til frokost/lunsj.

Her kommer oppskrift og bilder :-)

Du trenger:

4 egg

1 boks lettrømme

300 gr revet ost etter ønske

1 boks bogskinke(evnt rester av kylling/kjøttdeig

300 gr hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts hakket løk( evnt like mye sprøstekt løk)

1 boks mais (160 gram)

1/2 paprika i biter

 1 ts salt

1 ts pepper

Store muffinsformer/amerikanske

Finn frem alle ingrediensene,mål opp,hakk.

Ha 4 egg oppi ei miksebolle

Hiv oppi 1 boks lettrømme

Hiv oppi reven ost

og melet

løk og bakepulver

Hiv oppi mais og paprika

Tilsett skinke,salt og pepper

Rør alt 2-3 minutter.

Fyll formene ca 3/4

(strø gjerne litt revet ost på toppen)

Stek muffinsene i ca 25 min på 180 grader midt i ovnen.

mmm..nyt dem nystekte :-)

Velbekomme !

Hobbygarasjen

Karin Lovise Tangjerd driver denne nettbutikken som inneholder massevis av nettopp hobbyvarer.

Scrapbooking,kortlaging,baking,quilting og stempling.

Karin Lovise holder også kurs i kortlaging,og det er litt av noen kunstverk hun tryller frem !

Stikk innom bloggen hennes for flere nydelig kort og scrapperier :-)

For bakeintresserte som meg har hun noen supre kakeformer,som jeg faktisk har fått lov å teste ut.

Cupcake starter sett ,verktøy og engangssprøyteposer .

Bakeutstyret finner du her

For scrappere,stemplere og kortlagere har hun ganske masse flotte mønsterark,både enkle og i kit, fra kjente produsenter som My mind`s eye, Basic grey og 3ndy parpi m.fl.

Pynt i alle varsiasjoner,fra blomster til flotte bånd.

Bokstaver i alle mulige varianter !

Det siste nye Karin Lovise har tatt inn er skilter .

Passer ypperlig til barnerom.

Håper du titter innom Hobbygarasjen !:-)