Himalaga Kjøttpudding!

Kjøttpudding

Du trenger:

Poteter

Gulrøtter

Kjøttdeig (4 stk)

1 løk

Salt

Pepper

Chilikrydder

3 dl Havregryn

1 egg

2 dl melk

2 ss potetmel

Ha kjøttdeigen i en miksebolle,tilsett 1 dl melk og egg og bland godt.

Tilsett potetmel og havregryn,spe med melken.

Ha i 2 ss chilikrydder,1 ss salt og 1 ss pepper.

Bland godt!

Ha alt i en smurt brødform,o skjær løken i båter og stikk nedi deigen.

 Stek på 180 grader i ca 45 min.

La den hvile ca 5 min i forma før du skjærer den i middels tykke skiver.

Server med kokte poteter og gulrøtter og gjerne en bearnaise saus.

Bon apetit!

Jeanette

Franske Makroner

Franske Makroner er luftige,seige,søte og knasende sprø,alt på en gang!

Utrolige gode,og egner seg godt til kaffen :-)

Her kommer oppskriften, den har jeg hentet fra Sweet&sweet

130 gr skåldede mandler

170 gr melis

80 gr sukker

3 eggehviter

Farger etter eget ønske

Jeg skolder mandlene slik : 

 Kok mandlene i varmt vann,  klem de ut av skallet.Pass på,de beholder varmen lenge!

Legg så mandler i stekovnen på lav varme i ca 1 time før bruk.

Kok

 Klem mandlene utav skallet.

Mal deretter mandlene 2 ganger i mandelkvern.

 Sikt melis og ha over mandlene.

Pisk eggehviter og sukker til stiv masse

Tilsett mandelblandingen i marengsen ,bland godt!

Tilsett farge nå om du ønsker.

Rosa makroner er lekkert!

Fyll så røren i sprøyteposer,og sprut ut like store sirkler på et kledd stekebrett.

La tørke i minst 45 min.

Stekes ved 170 grader i 13-15 min.

Bruk et stekebrett å ha på nederste rille,og stek makronene på siste ledige rille,dette for å unngå at de sprekker.

Sjokoladekrem som fyll i Franske Makroner.

400 g lys kokesjokolade

1,5 dl matfløte

150 g smør

Smelt sjokolade, fløte og smør på svak varme.

Rør hele tiden.

Avkjøl kremen og visp den luftig med håndmikser.

 Smør kremen på kakene og legg de to og to sammen.

Fyll sprøytepose,sprut som på bildet.

Finn de makronene som er like store,og press forsiktig sammen.

Disse makronene kan nytes rett som det er,eller du kan fryse dem ferdig fylte,og ta opp de du trenger når du trenger de :-)

Takk til Sweet&Sweet for oppskrift!! :-)

Nyyyt

Jeanette

Coffee & Cream Cupcakes

Disse kaffeinspirerte cupcakene ble laget i mangel på noe å gjøre :-)

Resultatet ble en stor overraskelse! De beste cupcakene jeg hadde smakt!

Deler gjerne oppskriften min med alle dere :-)

Du trenger :

200 gr smør

3 dl sukker

4 egg

3 dl kaffe

7 dl hvetemel

3 ss maizenna

5 ts coffe mate creamer

3 ts vaniljesukker

3 ts bakepulver

75 gr kokesjokolade (jeg brukte sjokoladeknapper)

Rør sammen smør og sukker

Tilsett 1 egg om gangen og rør godt mellom hvert egg.

Ha alt det tørre oppi melet,og sikt det 2 ganger.

Tilsett halvparten av kaffien,rør og tilsett halvparten av melet.

Bland godt,og spe med kaffien og avslutt med melet og rør godt.

Fordel sjokoladen over cupcakene før steking.

Stek på 180 gr i ca 20 min

Avkjøl på rist.

Bilder fra bakingen :-))

Disse er nydelige lunkne og uten frosting.

Klarte alikevel ikke å dy meg,lagte derfor en herlig frosting!

Her er oppskriften :

2 ss kaffi

1 pk melis

200 gr smør

2 ts vaniljeekstrakt ( kan byttes ut med vaniljesukker)

Bruk visp når du lager denne,da blir den ekstra myk og luftig.

Bland kaffi,smør og halv pakke melis,rør om på lav styrke,øk deretter styrke etterhvert.

Tilsett resten av ingrediensene og bland godt,ha i farge etter ønske.

Jeg brukte strøssel fra Dr. Oetker :Jordgubb kulor.

Denne oppskriften kan du trygt prøve deg på,den er fantastisk!!

Nyyyt

Jeanette

Hjemmelaget potetsalat

Potetsalat er digg til middag,frokost,kvelds,lunsj..ja,stort sett så passer potetsalat til alt!
Hjemmelaget potetsalat der desidert den beste og her er oppskriften jeg bruker for å få den perfekte og mest smakfulle potetsalaten :

Du trenger:
1,5 kg poteter (gjerne nypoteter eller kokefaste)
1 purreløk
1 rødløk
2 hvitløksfedd
2 bokser lettrømme
2 pakker lett majones
salt
pepper
en sprut sitronsaft

Slik gjør du :

Sett potetene på kok,husk de skal være helt møre.

Finhakk rødløk,purreløk og hvitløksfedd.

Tilsett rømmen og majonesen og bland godt.

Tilsett så salt og pepper,og sitronsaften. Rør.
Avkjøl potetene,del de i terninger og bland inn i løkblandingen.

Sett i kjøleskapet til den skal brukes :-))

Tips til hva slags retter  potetsalat kan gjøre enda bedre :

Karbonader,grønn salat,stekt løk
Spekemat,flatbrød
Grillmat,som pølser og kjøtt
Fisk-fisk med panering eks innbakt el sprøstekt fisk,grønn salat,el agurksalat.
På brødskiva sammen med salami,skinke el annet godt pålegg
Omelett
Osv osv

Potetsalat passer som sagt som tilbehør til det meste:-)

Nyyyt

Jeanette

Buzzador.com

Hei!

Jeg er en  Buzzador,vet du hva en Buzzador er?

Som Buzzador får du prøve ut nye produkter og tjenester helt gratis!

Det kan gå noen mnd mellom hver pakke ,og du får mail om du ønsker å være med i kampanjene el om du er i den rette målgruppen.

akkurat nå deltar jeg i en kampanje om Vanish!

Fikk 10 pakker med prøver som jeg har gitt ut til venner.
Selv fikk jeg :

1 boks Vanish Oxy Action
1 boks Vanish Oxy Action Hygienic
1 boks Vanish Oxy Action White
1 Vanish Oxy Action Power Spray for klær og for møbler.
2 flasker flytende Vanish Oxy Action.

Vanish har du nok sikkert sett reklame av på tv,flekkfjerneren over alle flekkfjernere.
Jeg er i full gang med å prøve ut de forskjellige produktene,og er spent på om det faktisk virker!

Kampanjer jeg har deltatt i :

Friskies- Purina pussi

Fikk en helt kartong kattemat,ga bort noen og så fikk katten vår resten :-)

Uncle Bens

Her fikk jeg:

 et flott forkle

 mange pakker ris

sauser som sweet & sour

Veldig fornøyd med denne kampanjen:-)

Lagte middag og inviterte venner på prøvesmaking. Veldig koselig.

Spiseferdig grøt fra Nestle

Denne ble godt mottatt av vår daværende baby:-)

Iduns utvalgte

Plomme ketchup

Fikk en hel kasse med ketshup,veldig bra!

Delte ut flasker til venner og bekjente.

Dette var min første kampanje,mottok mange esker med forskjellige nye tyggissmaker.

Hadde tyggispakker med i en bursdag og delte ut og fikk tilbakemeldinger .Ganske vellykket kampanje.

Har du lyst å være en Buzzador?

Klikk på lenken under,og det vil vise at jeg har rekruttert deg som Buzzador:-)

 

https://www.buzzador.com/buzzador/index.php?file=u-regstep1&lang=NO&refstr=jeanette77

  Hvis du vil vite mer før du bestemmer deg kan du klikke på denne lenken: http://www.buzzador.com?refstr=jeanette77&lang=NO

Sjokolade cupcakes med hvit sjokolade m.m

Saftige sjokolade cupcakes med hvit sjokolade inni , kokos og marshmallows. Nødvendigvis ikke alt på en gang...men det hørtes godt ut:-)

Basisen er en sjokolade cupcake oppskrift:
180 grader i ca 20 min

200 gr smør
3 dl sukker
4 egg
7 dl hvetemel
4 dl melk
3 ts bakepulver
3 ts vaniljesukker
3 ss kakao
100 gr hvit sjokolade

Ingredienser jeg tilsetter i cupcaken før steking:

100 gr kokos
ca 48 mini marshmallows


Rør smør og sukker hvitt,tilsett ett og ett eg om gangen. Rør godt mellom hvert egg.
Bland alt det tørre,og tilsett halvparten i røra.
Tilsett så halvparten av melken,og resten av melblandingen.
Rør godt og ha i resten av melka.
Ha så i hakket hvit sjokolade og bland med en slikkepott.

Fyll formene 3/4 fulle

Jeg stekte 1 brett med kun hvit sjokolade i. Sånn at vi får flere valg:-)

Deretter tok min datter,Victoria,styringen og tilsatte kokos.

1 ts i hver cupcake og rør.

Stek så 1 brett med sjokolade cupcakes med kokos.

Så putter du 4 mini marshmallows nedi cupcaken og stek :-)


Topping:
200 gr smør
1 pakke melis med sjokoladesmak
2 ss Philadelfiaost med melkesjokolade
2 ss kaffe

Miks smør og melis på lav hastighet,tilsett væske. Rør godt,og tilsett Philadelfia og kaffi.
Bland godt.

Sjokolade cupcakes med kokos

Sjokolade cupcakes bare sjokolade

Sjokolade cupcakes med marshmallows

Nyt!!

Jeanette